絞肉機(jī)求教，商用多功能可絞骨頭設(shè)備
2023-12-04
絞肉機(jī)的作用如下：
1,、凍肉絞肉機(jī)有絞凍肉功能,，可以直接絞凍肉盤(pán)或凍肉塊，減少肉料溫升。
2,、送料螺旋主要是用來(lái)將物料擠壓至絞切系統(tǒng),，快速破碎凍肉凍盤(pán)，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失,，也可絞緩化的肉,。
3、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎,，一般有四個(gè)刃口,，刃口的方向和送料螺旋的旋轉(zhuǎn)方向一樣，材料是不銹鋼,，絞刀的刃口底部和孔板相貼,。
4、孔板和絞刀相貼,，可以形成剪切力,，對(duì)原料機(jī)械切割，當(dāng)肉料尺寸和孔板孔徑相同時(shí)即可通過(guò)孔板孔徑出料,，孔板的孔徑越小,，肉料的出料粒度就越小。
絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高,、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備,。
優(yōu)點(diǎn)：
1、通用性好,、適用范圍廣,、生產(chǎn)效率高；
2,、具有凍肉絞肉功能,，省時(shí)、省力,、保鮮,、保質(zhì)；
3,、絞切過(guò)程用時(shí)短,，溫升低，利于保鮮,，延長(zhǎng)保質(zhì)期,。
功能：
1、絞凍肉功能,；
2,、正反轉(zhuǎn)功能,，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零；
3,、多種孔板組合,，更適合不同肉制品的要求。
