說到絞肉機(jī),對于大部分人來說,,用到較多的還是家用絞肉機(jī),,而家用絞肉機(jī)有手動的、電動的,,這些家用的小型電器也慢慢走進(jìn)千家萬戶,,但對于食品加工廠,作坊,,食堂,,酒店,商業(yè)廚房等,,家用小型絞肉機(jī)肯定是無法達(dá)到想要的效率和產(chǎn)量的,,對此就需要使用到適合商用的絞肉機(jī)。
凍肉絞肉機(jī)是在加工生產(chǎn)肉類過程中,,可以將不同的肉類,,按照加工方法和規(guī)則需求,絞制成不同規(guī)格的肉粒,,以方便用于食品加工的需要求,。絞肉機(jī)是通過蛟龍的轉(zhuǎn)動擠壓力和孔板剪切,將肉料絞碎,、切碎后將肉料通過出料口排出,。加工的肉粒是可以根據(jù)更換不同的孔板刀組,來對應(yīng)加工所需的肉粒,。
凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高,、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。
優(yōu)點:
1,、通用性好,、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高,;
2,、具有凍肉絞肉功能,省時,、省力,、保鮮,、保質(zhì);
3,、絞切過程用時短,,溫升低,利于保鮮,,延長保質(zhì)期,。
功能:
1、絞凍肉功能,;
2,、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零,;
3,、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求,。