鮮肉絞肉機：雞架絞肉設備,，不銹鋼多功能碎肉機
2024-03-04
鮮肉絞肉機主要由送料的部分和斬切肉的部分組成,，主要包括螺旋供料器,、投料斗,，絞刀,、篩板和電動機,。工作的時候,，把凍肉適當切塊,，從投料斗加入,，隨著送料絞龍的旋轉,，將肉送往絞制裝置。絞刀布置在與螺旋軸垂直的平面上,，與螺桿一起旋轉,，刀刃部分與篩板產(chǎn)生相對運動，將被螺桿擠出的肉斬切碎,，被切斷的肉通過篩板也向外擠出,，然后由緊固螺母的孔中排往下道工序。凍肉絞肉機的篩板可以自由拆換，使用不同孔徑的篩板,，可以加工出不同直徑的肉粒,。用一段式凍肉絞肉機絞制微小肉粒的肉餡時，首先要用粗孔篩絞一次,，然后再換成中孔,，細孔篩板繼續(xù)絞碎，這種既費時又費力,。而使用三段式的凍肉絞肉機,，一次即可絞出細肉餡。
在肉制品行業(yè)中鮮肉絞肉機是使用性非常廣的,，凍肉絞肉機多用于食品加工廠,、中央廚房、加工流水線等大產(chǎn)量的加工,，而凍肉絞肉機的通用性也是非常的好,，在肉制品加工生產(chǎn)的時候適用范圍非常廣，而且加工的速度也很快,，對于生產(chǎn)的效率提高明顯,。
使用鮮肉絞肉機不但可以處理新鮮的肉制品，還可以處理冷凍的肉類,，這是一般的絞肉機沒有的功能,。在使用凍肉絞肉機提高工作效率的時候，由于是直接針對凍肉加工,，無須解凍步驟,，所以可以保持肉類營養(yǎng)及肉鮮味，機器絞切的過程中使用的時間也短,，肉料溫度的提升低,，同時可以節(jié)省大量的時間，效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮,、保質(zhì),。
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