肉類絞泥機：凍肉絞肉機型號眾多,，怎么選擇適合自己的呢
2022-06-12
肉類絞泥機結(jié)構(gòu)
1,、送料螺旋主要是用來將物料擠壓至絞切系統(tǒng),，送料螺旋的外徑和軸線同軸,，應(yīng)避免和機器外殼有接觸。單從輸送能力上來說,，送料螺旋的旋轉(zhuǎn)速度是越快越好,；但是如果轉(zhuǎn)速太大會導(dǎo)致孔板處的壓力增大，增加肉和機械的摩擦并造成肉升溫,，影響產(chǎn)品質(zhì)量,。
2、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎,，一般有四個刃口,，刃口的方向和送料螺旋的旋轉(zhuǎn)方向一樣。材料是不銹鋼或是碳素工具鋼,，絞刀的刃口底部和孔板相貼,。
3、孔板和絞刀相貼,，可以形成剪切力,，凍肉絞肉機對原料機械切割。當(dāng)肉料尺寸和孔板孔徑相同時即可通過孔板孔徑出料,，孔板的孔徑越小,，肉料的出料粒度就越小，但是出料的時間也會增加,。
肉類絞泥機的維護和保養(yǎng)工作：
1.凍肉絞肉機每班工作完成后應(yīng)及時清洗外表和料道,，防止細(xì)菌滋生,。并在轉(zhuǎn)動摩擦部位加幾滴食用油，以備下次再用,。
2.凍肉絞肉機減速機油箱潤滑油更換制度,，應(yīng)及時觀察油位，及時加油,，使油面不低于油標(biāo)的中心線。每隔半年左右更換一次潤滑油,。
3.若發(fā)現(xiàn)機器動力下降或失轉(zhuǎn)現(xiàn)象,，應(yīng)及時翻開后蓋，調(diào)整傳動皮帶的松緊情況,。正常運轉(zhuǎn)一年應(yīng)把減速機拆開,，對滾動軸承進行清洗、加油,。
4.絞肉機絞刀及刀盤使用一段時間后,，應(yīng)及時修磨或更換。
