凍盤絞肉機(jī)談?wù)?，凍肉鮮肉絞肉機(jī)適用于工廠食堂
2022-10-02
凍盤絞肉機(jī)適用于各種凍肉,、鮮肉、雞骨架,、鴨骨架、豬皮,、牛皮,、雞皮、魚類,、水果,、蔬菜等。廣泛適用于各種香腸,、火腿腸,、午餐肉、丸子,、咸味香精,、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)?？蓪霰P/大型凍盤肉直接絞碎,，設(shè)計(jì)多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求,。工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎,，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外,?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的孔板,，即可加工出不同尺寸的顆粒,，以滿足下道工序的工藝要求。
食品加工常用的原料肉就是凍盤,。凍盤絞肉機(jī)的主要結(jié)構(gòu)有送料系統(tǒng),、傳動系統(tǒng)、絞切系統(tǒng)組成,。送料系統(tǒng)由料斗,、絞槽、送料螺旋組成,。傳動系統(tǒng)由架體,、電機(jī)和減速機(jī)組成。螺旋軸上配有止退軸承,，用來承受送料螺旋和擠壓螺旋在送料,、擠壓和絞切時(shí)所產(chǎn)生的強(qiáng)大反作用力。絞切系統(tǒng)由孔板和絞刀組成,。絞刀和送料螺旋是同步進(jìn)行旋轉(zhuǎn)的,?？装迳嫌幸恍┫嗤睆降男】祝装搴褪纸g刀相貼,，并且裝拆方便,。送料螺旋、絞刀以及孔板是凍肉絞肉機(jī)主要的工作部件,，只有三者密切配合才可以保證凍肉絞肉機(jī)的正常工作,。
