大型絞肉機(jī)總結(jié)商用多功能可絞骨頭設(shè)備
2023-07-09
說到絞肉機(jī),，對于大部分人來說,，用到較多的還是家用絞肉機(jī)，而家用絞肉機(jī)有手動的,、電動的,，這些家用的小型電器也慢慢走進(jìn)千家萬戶,，但對于食品加工廠，作坊,，食堂,，酒店，商業(yè)廚房等,，家用小型絞肉機(jī)肯定是無法達(dá)到想要的效率和產(chǎn)量的,，對此就需要使用到適合商用的絞肉機(jī)。
大型絞肉機(jī)是在加工生產(chǎn)肉類過程中,，可以將不同的肉類,，按照加工方法和規(guī)則需求,，絞制成不同規(guī)格的肉粒，以方便用于食品加工的需要求,。絞肉機(jī)是通過蛟龍的轉(zhuǎn)動擠壓力和孔板剪切,，將肉料絞碎、切碎后將肉料通過出料口排出,。加工的肉粒是可以根據(jù)更換不同的孔板刀組,，來對應(yīng)加工所需的肉粒。
食品加工常用的原料肉就是凍盤,。大型絞肉機(jī)的主要結(jié)構(gòu)有送料系統(tǒng),、傳動系統(tǒng)、絞切系統(tǒng)組成,。送料系統(tǒng)由料斗,、絞槽、送料螺旋組成,。傳動系統(tǒng)由架體、電機(jī)和減速機(jī)組成,。螺旋軸上配有止退軸承,，用來承受送料螺旋和擠壓螺旋在送料、擠壓和絞切時所產(chǎn)生的強(qiáng)大反作用力,。絞切系統(tǒng)由孔板和絞刀組成,。絞刀和送料螺旋是同步進(jìn)行旋轉(zhuǎn)的?？装迳嫌幸恍┫嗤睆降男】?，孔板和十字絞刀相貼，并且裝拆方便,。送料螺旋,、絞刀以及孔板是凍肉絞肉機(jī)主要的工作部件，只有三者密切配合才可以保證凍肉絞肉機(jī)的正常工作,。
