全自動絞肉機(jī) 講解，絞肉機(jī)能做什么,？如何正確挑選絞肉機(jī),！
2023-07-16
全自動絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高,、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。
優(yōu)點(diǎn)：
1,、通用性好,、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高,；
2,、具有凍肉絞肉功能，省時(shí),、省力,、保鮮、保質(zhì),；
3,、絞切過程用時(shí)短，溫升低,，利于保鮮,，延長保質(zhì)期。
功能：
1,、絞凍肉功能,；
2、正反轉(zhuǎn)功能,，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零,；
3、多種孔板組合,，更適合不同肉制品的要求,。
全自動絞肉機(jī)主要由送料的部分和斬切肉的部分組成，主要包括螺旋供料器,、投料斗,，絞刀、篩板和電動機(jī),。工作的時(shí)候,，把凍肉適當(dāng)切塊，從投料斗加入,，隨著送料絞龍的旋轉(zhuǎn),，將肉送往絞制裝置。絞刀布置在與螺旋軸垂直的平面上,，與螺桿一起旋轉(zhuǎn),，刀刃部分與篩板產(chǎn)生相對運(yùn)動，將被螺桿擠出的肉斬切碎,，被切斷的肉通過篩板也向外擠出,，然后由緊固螺母的孔中排往下道工序,。凍肉絞肉機(jī)的篩板可以自由拆換，使用不同孔徑的篩板,，可以加工出不同直徑的肉粒,。用一段式凍肉絞肉機(jī)絞制微小肉粒的肉餡時(shí)，首先要用粗孔篩絞一次,，然后再換成中孔,，細(xì)孔篩板繼續(xù)絞碎，這種既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力,。而使用三段式的凍肉絞肉機(jī),，一次即可絞出細(xì)肉餡。
