多功能絞肉機主要由送料的部分和斬切肉的部分組成,,主要包括螺旋供料器,、投料斗,絞刀,、篩板和電動機,。工作的時候,把凍肉適當切塊,,從投料斗加入,,隨著送料絞龍的旋轉,,將肉送往絞制裝置。絞刀布置在與螺旋軸垂直的平面上,,與螺桿一起旋轉,,刀刃部分與篩板產生相對運動,將被螺桿擠出的肉斬切碎,,被切斷的肉通過篩板也向外擠出,,然后由緊固螺母的孔中排往下道工序。凍肉絞肉機的篩板可以自由拆換,,使用不同孔徑的篩板,,可以加工出不同直徑的肉粒。用一段式凍肉絞肉機絞制微小肉粒的肉餡時,,首先要用粗孔篩絞一次,,然后再換成中孔,細孔篩板繼續(xù)絞碎,,這種既費時又費力。而使用三段式的凍肉絞肉機,,一次即可絞出細肉餡,。
多功能絞肉機是肉制品生產行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備,。
優(yōu)點:
1,、通用性好、適用范圍廣,、生產效率高,;
2、具有凍肉絞肉功能,,省時,、省力、保鮮,、保質,;
3、絞切過程用時短,,溫升低,,利于保鮮,延長保質期,。
功能:
1,、絞凍肉功能;
2,、正反轉功能,,使絞肉機阻塞可能性為零,;
3、多種孔板組合,,更適合不同肉制品的要求,。