大型絞肉機(jī)咨詢，凍肉鮮肉絞肉機(jī)適用于工廠食堂
2023-11-06
大型絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備,。
優(yōu)點(diǎn)：
1、通用性好,、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高；
2、具有凍肉絞肉功能,，省時(shí)、省力,、保鮮,、保質(zhì)；
3,、絞切過程用時(shí)短，溫升低,，利于保鮮,，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
功能：
1,、絞凍肉功能,；
2、正反轉(zhuǎn)功能,，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零,；
3、多種孔板組合,，更適合不同肉制品的要求,。
大型絞肉機(jī)的作用如下：
1、凍肉絞肉機(jī)有絞凍肉功能,，可以直接絞凍肉盤或凍肉塊,，減少肉料溫升。
2,、送料螺旋主要是用來將物料擠壓至絞切系統(tǒng),，快速破碎凍肉凍盤，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失,，也可絞緩化的肉,。
3,、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎，一般有四個(gè)刃口,，刃口的方向和送料螺旋的旋轉(zhuǎn)方向一樣,，材料是不銹鋼，絞刀的刃口底部和孔板相貼,。
4,、孔板和絞刀相貼，可以形成剪切力,，對(duì)原料機(jī)械切割,，當(dāng)肉料尺寸和孔板孔徑相同時(shí)即可通過孔板孔徑出料，孔板的孔徑越小,，肉料的出料粒度就越小,。
