全自動絞肉機談?wù)劊櫜C械絞肉機設(shè)備可定制
2022-07-10
在肉制品行業(yè)中全自動絞肉機是使用性非常廣的,，凍肉絞肉機多用于食品加工廠,、中央廚房、加工流水線等大產(chǎn)量的加工,，而凍肉絞肉機的通用性也是非常的好,，在肉制品加工生產(chǎn)的時候適用范圍非常廣，而且加工的速度也很快,，對于生產(chǎn)的效率提高明顯,。
使用全自動絞肉機不但可以處理新鮮的肉制品，還可以處理冷凍的肉類,，這是一般的絞肉機沒有的功能,。在使用凍肉絞肉機提高工作效率的時候，由于是直接針對凍肉加工,，無須解凍步驟,，所以可以保持肉類營養(yǎng)及肉鮮味，機器絞切的過程中使用的時間也短,，肉料溫度的提升低,，同時可以節(jié)省大量的時間，效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮,、保質(zhì),。
全自動絞肉機結(jié)構(gòu)
1、送料螺旋主要是用來將物料擠壓至絞切系統(tǒng),，送料螺旋的外徑和軸線同軸,，應(yīng)避免和機器外殼有接觸。單從輸送能力上來說,，送料螺旋的旋轉(zhuǎn)速度是越快越好,；但是如果轉(zhuǎn)速太大會導(dǎo)致孔板處的壓力增大，增加肉和機械的摩擦并造成肉升溫,，影響產(chǎn)品質(zhì)量,。
2、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎,，一般有四個刃口,，刃口的方向和送料螺旋的旋轉(zhuǎn)方向一樣。材料是不銹鋼或是碳素工具鋼,，絞刀的刃口底部和孔板相貼,。
3,、孔板和絞刀相貼，可以形成剪切力,，凍肉絞肉機對原料機械切割,。當肉料尺寸和孔板孔徑相同時即可通過孔板孔徑出料，孔板的孔徑越小,，肉料的出料粒度就越小,，但是出料的時間也會增加。
