全自動(dòng)絞肉機(jī)談?wù)?，鴻博機(jī)械絞肉機(jī)設(shè)備可定制
2022-07-10
在肉制品行業(yè)中全自動(dòng)絞肉機(jī)是使用性非常廣的,，凍肉絞肉機(jī)多用于食品加工廠,、中央廚房,、加工流水線等大產(chǎn)量的加工,，而凍肉絞肉機(jī)的通用性也是非常的好,，在肉制品加工生產(chǎn)的時(shí)候適用范圍非常廣,，而且加工的速度也很快,，對(duì)于生產(chǎn)的效率提高明顯,。
使用全自動(dòng)絞肉機(jī)不但可以處理新鮮的肉制品,，還可以處理冷凍的肉類，這是一般的絞肉機(jī)沒(méi)有的功能,。在使用凍肉絞肉機(jī)提高工作效率的時(shí)候,，由于是直接針對(duì)凍肉加工，無(wú)須解凍步驟,，所以可以保持肉類營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味,，機(jī)器絞切的過(guò)程中使用的時(shí)間也短,，肉料溫度的提升低,，同時(shí)可以節(jié)省大量的時(shí)間，效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮,、保質(zhì),。
全自動(dòng)絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)
1,、送料螺旋主要是用來(lái)將物料擠壓至絞切系統(tǒng)，送料螺旋的外徑和軸線同軸,，應(yīng)避免和機(jī)器外殼有接觸,。單從輸送能力上來(lái)說(shuō)，送料螺旋的旋轉(zhuǎn)速度是越快越好,；但是如果轉(zhuǎn)速太大會(huì)導(dǎo)致孔板處的壓力增大,，增加肉和機(jī)械的摩擦并造成肉升溫，影響產(chǎn)品質(zhì)量,。
2,、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎，一般有四個(gè)刃口,，刃口的方向和送料螺旋的旋轉(zhuǎn)方向一樣,。材料是不銹鋼或是碳素工具鋼，絞刀的刃口底部和孔板相貼,。
3,、孔板和絞刀相貼，可以形成剪切力,，凍肉絞肉機(jī)對(duì)原料機(jī)械切割,。當(dāng)肉料尺寸和孔板孔徑相同時(shí)即可通過(guò)孔板孔徑出料，孔板的孔徑越小,，肉料的出料粒度就越小,，但是出料的時(shí)間也會(huì)增加。
