帶骨絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高,、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。
優(yōu)點(diǎn):
1,、通用性好,、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高,;
2,、具有凍肉絞肉功能,省時(shí),、省力,、保鮮、保質(zhì),;
3,、絞切過(guò)程用時(shí)短,溫升低,,利于保鮮,,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
功能:
1,、絞凍肉功能,;
2、正反轉(zhuǎn)功能,,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零,;
3、多種孔板組合,,更適合不同肉制品的要求,。
說(shuō)到絞肉機(jī),對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),,用到較多的還是家用絞肉機(jī),,而家用絞肉機(jī)有手動(dòng)的、電動(dòng)的,,這些家用的小型電器也慢慢走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),,但對(duì)于食品加工廠(chǎng),作坊,,食堂,,酒店,商業(yè)廚房等,,家用小型絞肉機(jī)肯定是無(wú)法達(dá)到想要的效率和產(chǎn)量的,,對(duì)此就需要使用到適合商用的絞肉機(jī)。
帶骨絞肉機(jī)是在加工生產(chǎn)肉類(lèi)過(guò)程中,,可以將不同的肉類(lèi),,按照加工方法和規(guī)則需求,,絞制成不同規(guī)格的肉粒,以方便用于食品加工的需要求,。絞肉機(jī)是通過(guò)蛟龍的轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓力和孔板剪切,,將肉料絞碎、切碎后將肉料通過(guò)出料口排出,。加工的肉粒是可以根據(jù)更換不同的孔板刀組,,來(lái)對(duì)應(yīng)加工所需的肉粒。