帶骨絞肉機總結,，凍肉塊絞碎設備生產商--鴻博機械
2023-03-12
帶骨絞肉機主要由送料的部分和斬切肉的部分組成，主要包括螺旋供料器、投料斗,，絞刀,、篩板和電動機,。工作的時候,，把凍肉適當切塊，從投料斗加入,，隨著送料絞龍的旋轉,，將肉送往絞制裝置。絞刀布置在與螺旋軸垂直的平面上,，與螺桿一起旋轉,，刀刃部分與篩板產生相對運動，將被螺桿擠出的肉斬切碎,，被切斷的肉通過篩板也向外擠出,，然后由緊固螺母的孔中排往下道工序。凍肉絞肉機的篩板可以自由拆換,，使用不同孔徑的篩板,，可以加工出不同直徑的肉粒。用一段式凍肉絞肉機絞制微小肉粒的肉餡時,，首先要用粗孔篩絞一次,，然后再換成中孔，細孔篩板繼續(xù)絞碎,，這種既費時又費力,。而使用三段式的凍肉絞肉機，一次即可絞出細肉餡,。
說到挑選絞肉機,，首先就需要了解，購買絞肉機的目的,，要加工什么型的原料,，想要的產量效率，機器所使用的材質等,。
對于酒店,、食堂、加工作坊,、食品廠,、餐廳、等一般都會配備商用絞肉機,，這些地方每天要處理的肉類的非常多的,，如果使用人工來處理,，就會浪費大量的時間和人力物力，而挑選好一款適合的絞肉機就會節(jié)省提高工作效率和產量,。
對此，針對生產加工處理的肉料,，是可以分為凍肉,、生鮮肉，若是需要針對凍肉加工處理,，就需要挑選帶骨絞肉機,，而凍肉絞肉機的好處在于可以直接讓未解凍并刨好的肉塊，直接絞碎,，因為肉是冰凍的,，溫度低，哪怕在絞切過程中肉粒也升溫小,，這樣利于保鮮,，延長肉粒的貨架期，并且凍肉絞肉機也是可以針對生鮮肉絞切的,。
而對于鮮肉絞肉機來說,，是可以讓鮮肉塊投進去絞切，同樣也是可以絞切比較薄的凍肉片的,。
凍肉和鮮肉絞肉機,，這兩種機器的區(qū)別就體現在動力功率上。
