海鮮絞肉機： 多功能肉類絞肉機用途廣泛
2023-04-30
海鮮絞肉機結構
1,、送料螺旋主要是用來將物料擠壓至絞切系統(tǒng),，送料螺旋的外徑和軸線同軸，應避免和機器外殼有接觸,。單從輸送能力上來說,，送料螺旋的旋轉速度是越快越好；但是如果轉速太大會導致孔板處的壓力增大,，增加肉和機械的摩擦并造成肉升溫,，影響產(chǎn)品質量。
2,、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎,，一般有四個刃口，刃口的方向和送料螺旋的旋轉方向一樣,。材料是不銹鋼或是碳素工具鋼,，絞刀的刃口底部和孔板相貼。
3,、孔板和絞刀相貼,，可以形成剪切力，凍肉絞肉機對原料機械切割,。當肉料尺寸和孔板孔徑相同時即可通過孔板孔徑出料,，孔板的孔徑越小，肉料的出料粒度就越小,，但是出料的時間也會增加,。
在肉制品行業(yè)中海鮮絞肉機是使用性非常廣的，凍肉絞肉機多用于食品加工廠,、中央廚房,、加工流水線等大產(chǎn)量的加工，而凍肉絞肉機的通用性也是非常的好,，在肉制品加工生產(chǎn)的時候適用范圍非常廣,，而且加工的速度也很快，對于生產(chǎn)的效率提高明顯,。
使用海鮮絞肉機不但可以處理新鮮的肉制品,，還可以處理冷凍的肉類，這是一般的絞肉機沒有的功能,。在使用凍肉絞肉機提高工作效率的時候,，由于是直接針對凍肉加工，無須解凍步驟,，所以可以保持肉類營養(yǎng)及肉鮮味,，機器絞切的過程中使用的時間也短，肉料溫度的提升低,，同時可以節(jié)省大量的時間,，效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮,、保質。
