鮮肉絞肉機(jī)淺談，凍肉鮮肉絞肉機(jī)適用于工廠食堂
2023-05-07
說(shuō)到挑選絞肉機(jī)，首先就需要了解,，購(gòu)買絞肉機(jī)的目的,，要加工什么型的原料,，想要的產(chǎn)量效率,，機(jī)器所使用的材質(zhì)等,。
對(duì)于酒店,、食堂,、加工作坊,、食品廠、餐廳,、等一般都會(huì)配備商用絞肉機(jī),，這些地方每天要處理的肉類的非常多的，如果使用人工來(lái)處理,，就會(huì)浪費(fèi)大量的時(shí)間和人力物力,，而挑選好一款適合的絞肉機(jī)就會(huì)節(jié)省提高工作效率和產(chǎn)量。
對(duì)此,，針對(duì)生產(chǎn)加工處理的肉料,，是可以分為凍肉、生鮮肉,，若是需要針對(duì)凍肉加工處理,，就需要挑選鮮肉絞肉機(jī)，而凍肉絞肉機(jī)的好處在于可以直接讓未解凍并刨好的肉塊,，直接絞碎,，因?yàn)槿馐潜鶅龅模瑴囟鹊?，哪怕在絞切過(guò)程中肉粒也升溫小,，這樣利于保鮮，延長(zhǎng)肉粒的貨架期,，并且凍肉絞肉機(jī)也是可以針對(duì)生鮮肉絞切的,。
而對(duì)于鮮肉絞肉機(jī)來(lái)說(shuō)，是可以讓鮮肉塊投進(jìn)去絞切,，同樣也是可以絞切比較薄的凍肉片的,。
凍肉和鮮肉絞肉機(jī)，這兩種機(jī)器的區(qū)別就體現(xiàn)在動(dòng)力功率上,。
鮮肉絞肉機(jī)適用于各種凍肉,、鮮肉、雞骨架,、鴨骨架,、豬皮、牛皮,、雞皮,、魚類,、水果、蔬菜等,。廣泛適用于各種香腸,、火腿腸、午餐肉,、丸子,、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè),?？蓪霰P/大型凍盤肉直接絞碎，設(shè)計(jì)多種孔板組合,，更適合不同肉制品的要求,。工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下,，將原料不斷排出機(jī)外,。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,，配置相應(yīng)的孔板,，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求,。
