鮮肉絞肉機淺談，凍肉鮮肉絞肉機適用于工廠食堂
2023-05-07
說到挑選絞肉機,，首先就需要了解,，購買絞肉機的目的,，要加工什么型的原料，想要的產(chǎn)量效率,，機器所使用的材質(zhì)等,。
對于酒店、食堂,、加工作坊,、食品廠、餐廳,、等一般都會配備商用絞肉機,，這些地方每天要處理的肉類的非常多的，如果使用人工來處理,，就會浪費大量的時間和人力物力,，而挑選好一款適合的絞肉機就會節(jié)省提高工作效率和產(chǎn)量。
對此,，針對生產(chǎn)加工處理的肉料,，是可以分為凍肉、生鮮肉,，若是需要針對凍肉加工處理,，就需要挑選鮮肉絞肉機，而凍肉絞肉機的好處在于可以直接讓未解凍并刨好的肉塊,，直接絞碎,，因為肉是冰凍的，溫度低,，哪怕在絞切過程中肉粒也升溫小,，這樣利于保鮮，延長肉粒的貨架期,，并且凍肉絞肉機也是可以針對生鮮肉絞切的,。
而對于鮮肉絞肉機來說，是可以讓鮮肉塊投進(jìn)去絞切,，同樣也是可以絞切比較薄的凍肉片的,。
凍肉和鮮肉絞肉機，這兩種機器的區(qū)別就體現(xiàn)在動力功率上,。
鮮肉絞肉機適用于各種凍肉,、鮮肉、雞骨架,、鴨骨架、豬皮,、牛皮,、雞皮,、魚類、水果,、蔬菜等,。廣泛適用于各種香腸、火腿腸,、午餐肉,、丸子、咸味香精,、寵物食品和其他肉制品等行業(yè),。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎,，設(shè)計多種孔板組合,，更適合不同肉制品的要求。工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎,，并在螺桿擠壓力的作用下,，將原料不斷排出機外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,，配置相應(yīng)的孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒,，以滿足下道工序的工藝要求,。
