大型絞肉機(jī)簡述絞肉機(jī)能做什么,？如何正確挑選絞肉機(jī),！
2023-06-04
大型絞肉機(jī)的作用如下：
1,、凍肉絞肉機(jī)有絞凍肉功能,，可以直接絞凍肉盤或凍肉塊,，減少肉料溫升,。
2,、送料螺旋主要是用來將物料擠壓至絞切系統(tǒng),，快速破碎凍肉凍盤,，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉,。
3,、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎，一般有四個(gè)刃口,，刃口的方向和送料螺旋的旋轉(zhuǎn)方向一樣,，材料是不銹鋼，絞刀的刃口底部和孔板相貼,。
4,、孔板和絞刀相貼，可以形成剪切力,，對(duì)原料機(jī)械切割,，當(dāng)肉料尺寸和孔板孔徑相同時(shí)即可通過孔板孔徑出料，孔板的孔徑越小,，肉料的出料粒度就越小,。
大型絞肉機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉,、雞骨架,、鴨骨架,、豬皮、牛皮,、雞皮,、魚類、水果,、蔬菜等,。廣泛適用于各種香腸、火腿腸,、午餐肉,、丸子,、咸味香精,、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)?？蓪霰P/大型凍盤肉直接絞碎,，設(shè)計(jì)多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求,。工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎,，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外,?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的孔板,，即可加工出不同尺寸的顆粒,，以滿足下道工序的工藝要求。
